Les courgettes et les tomates sont combinées pour former un délicieux plat d'accompagnement aux légumes. Parfait pour la prime de fin d'été de légumes cultivés dans le jardin. Cette recette sert 4.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre ou margarine
  • 1/4 tasse d'oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Courgettes hachées 1 livre
  • 2 tomates pelées et coupées en dés ou une boîte de 16 onces de tomates en dés, égouttées »
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre noir au goût
  • 1 cuillère à café de sucre

Pas

  1. 1 Faire fondre le beurre à feu moyen.
  2. 2 Ajouter l'oignon et l'ail au beurre fondu.
  3. 3 Cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté.
  4. 4 Ajouter les légumes et les assaisonnements.
  5. 5 Couvrir la casserole et cuire jusqu'à tendreté. Cela devrait prendre environ 20 minutes.
  6. 6 Fini.