Avez-vous déjà souhaité pouvoir préparer un repas simple, rapide, très nutritif et pauvre en calories et en graisse? Vos papilles gustatives ont-elles envie d’un craquement? La salade est toujours une option saine. Voici les étapes de base pour préparer une délicieuse salade.

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  1. 1 Obtenez un bol et une tête de laitue. Laver la laitue à fond. Casser les feuilles et frotter la laitue sous l'eau froide, puis la sécher. Pour gagner du temps, utilisez un sac de laitue pré-lavé et déchiqueté. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des légumes mélangés ou un sac de salade plus "exotique".
    • La laitue romaine, la laitue Boston et la laitue rouge sont d'excellentes options pour une salade, tout comme le radicchio, les épinards, les endives frisées et le chou frisé.
  2. 2 Ajoutez des légumes que vous aimez. Laver et hacher quelques légumes pour les jeter dans la salade. Ajoutez des saveurs intéressantes, telles que les tomates, le céleri et les herbes (Fresh is best).
    • Selon une source[1]Les avocats, les amandes, le brocoli et les pommes sont parmi les 10 aliments les plus sains, alors pensez à les ajouter à votre salade.
    • N'ajoutez pas "trop ​​d'ingrédients différents" à votre salade.
    • Les options saines pour votre salade comprennent:
      • poivrons
      • fromage de chèvre
      • carottes
      • concombres
      • graines de grenade
      • fromage mozzarella
      • figues
  3. 3 Ajouter la viande. Si vous voulez une salade avec des protéines supplémentaires, ajoutez des morceaux de viande de dinde hachée ou d’autres viandes.
    • La viande blanche fonctionne mieux dans les salades, mais la viande brune est bonne.
    • Si vous avez des restes de poulet ou de dinde, coupez la viande en petits cubes et jetez-la dans la salade. C'est un excellent moyen d'ajouter des protéines à votre repas.
  4. 4 Décidez de garder la salade végétarienne. Le tofu, les morceaux de seitan et les noix sont de bonnes options pour toute salade sans viande.
    • Les noix ajoutent un délicieux croquant. Les noix de pin, les pistaches, les noix de cajou et même les arachides contiennent des huiles et des protéines saines. Les amandes peuvent être la noix la plus saine et la plus riche en protéines que vous pouvez ajouter dans une salade.
    • Orzo ou quinoa sont des options splendides au lieu de la viande. Orzo est une petite pâte en forme de graine qui cuit rapidement. Le quinoa est une culture semblable au grain, souvent utilisée comme substitut du riz. Le quinoa est plus sain, mais les deux sont délicieux en salade.
  5. 5 Mélanger tous les ingrédients dans le bol. Ajoutez votre vinaigrette préférée.
  6. 6 Servir. C'est une collation facile, saine et savoureuse, remplie d'ingrédients croquants et moelleux.

Faire un pansement simple

  1. 1 Les vinaigrettes sont composées d'huile, d'acide et d'assaisonnements. Le rapport huile / acide est souvent de 3: 1. Cela signifie que pour chaque trois cuillères à soupe d'huile, vous utiliseriez une cuillère à soupe d'acide.
    • Un pansement basique est simple et indolore. Mélanger:
    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre
    • 1 cuillère à soupe de confiture de fruits ou de gelée (facultatif)
    • Pour les vinaigrettes ou les vinaigrettes, la référence en matière d’huile est l’huile d’olive vierge extra. Vous pouvez également utiliser de l'huile de canola, de l'huile d'arachide, de l'huile d'avocat ou de l'huile de sésame pour les vinaigrettes de style asiatique.
    • L'étalon-or des acides est le jus de citron ou le vinaigre balsamique. En outre, tout jus d'agrumes (jus d'orange et jus de pamplemousse) convient bien au vinaigre (cidre de pomme ou vinaigre de vin blanc).
    • Battre l'huile d'olive et le jus de citron (environ 30 secondes). Ajouter le sel et le poivre. Fouetter la confiture ou la gelée dans le pansement émulsifié (facultatif).
  2. 2 Servir!