La dinde fraîche est marinée dans un mélange de sauce de soja puis grillée ou grillée pour faire ce délicieux repas. Servir avec du riz et peut-être des pois mange-tout sur le côté. Une salade de fruits rafraîchissante ou des mandarines feraient un dessert délicieux.

Ingrédients

  • 1/4 tasse (50 grammes) de sucre
  • 1/2 tasse de sherry sec
  • 1 1/4 lbs de dinde sans os
  • 2 petites courgettes
  • 2 tranches d'ananas, tranches de 1/2 pouce coupées en quartiers
  • 2 petits oignons en quartiers

Pas

  1. 1 Ajouter le sucre, le sherry et la sauce soja dans une casserole. Mélanger à combiner.
  2. 2 Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Agiter constamment pendant le processus de chauffage.
  3. 3 Laisser le mélange de sauce soja refroidir.
  4. 4 Couper la viande de dinde en 4 morceaux.
  5. 5 Placer les morceaux de dinde dans un plat peu profond ou un sac de conservation des aliments refermable.
  6. 6 Verser la marinade sur la dinde et couvrir, si vous utilisez un plat peu profond, ou sceller le sac.
  7. 7 Refroidir pendant au moins 3 heures pour laisser la dinde mariner. Tourner la viande de dinde de temps en temps en marinant.
  8. 8 Préparez le gril ou le gril, au besoin.
  9. 9 Égoutter la marinade de la dinde; réservez la marinade.
  10. 10 Insérer les lanières de dinde en croix sur des brochettes de métal en alternance avec les fruits et les légumes.
  11. 11 Griller ou griller, en badigeonnant souvent avec de la marinade pendant les 10 dernières minutes du temps de cuisson, jusqu'à ce que les tests soient effectués sur la dinde. Cela devrait prendre environ 10 minutes.
  12. 12 4 personnes