Les brownies végétaliens crus avec une garniture à la noix de coco ou au cacao font un dessert ou un régal délicieux et sain. Voici comment faire les vôtres.

Ingrédients

Portions: 12

  • 1 1/2 tasse de noisettes
  • 8 à 10 dates dénoyautées
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • Pincée de sel

Pas

  1. 1 Faire tremper les noisettes pendant la nuit dans de l'eau.
  2. 2 Le matin, égouttez-les et rincez-les à l'eau courante.
  3. 3 Placez les noisettes dans un robot culinaire. Broyez-les grossièrement.
  4. 4 Fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur à l'aide d'un couteau tranchant. Grattez les graines et mettez-les dans le robot culinaire avec les noisettes.
  5. 5 Ajouter les dates et le sel dans le mélange de noisettes. Traitez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Il devrait toujours y avoir des morceaux de noisettes évidents.
    • Si le mélange semble trop friable, raide ou sec, ajoutez un peu d'eau. Err sur le côté de moins d'eau, car vous pouvez toujours ajouter plus si nécessaire.
  6. 6 Préparez le moule à gâteau. Ligne avec du papier sulfurisé.
  7. 7 Retirer le mélange du robot culinaire et le presser dans le moule à gâteau.
  8. 8 Placez le brownie dans le réfrigérateur. Laissez-le refroidir. Une fois réfrigéré, il est prêt à servir en dessert ou en collation en coupant le brownie en ou en doigts ou en carrés