Vouloir faire un bonbon, mais en même temps ne sais pas comment parce que vous êtes végétalien? Dans cette recette, aucun produit animal n’est nécessaire pour faire monter la pâte, tout comme la réaction du bicarbonate de soude et du vinaigre. Vous êtes à quelques minutes de faire du délicieux pain d'épices - style végétalien!

Sert 20 personnes

Ingrédients

  • 4 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de clou de girofle
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 2 tasses de lait de soja
  • 3 tasses de mélasse
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 350 ºF / 180 ºC.
  2. 2 Graisser un grand moule de 10 cm de profondeur et réserver.
  3. 3 Dans deux bols séparés, mélanger les ingrédients secs et les ingrédients humides ensemble.
  4. 4 Mélanger les deux bols ensemble. Vous pourriez utiliser vos mains pour cela ou un bol électrique.
  5. 5 Verser le mélange sur le moule graissé (remplir environ 3 pouces / 7,5 cm) immédiatement. Ne remplissez pas la casserole trop haut, sinon le pain d’épice bouillonnera.
  6. 6 Cuire au four pendant 1 heure et retirer du four.
  7. 7 Laisser refroidir avant de couper et de servir.
  8. 8 Garnir de sucre glace (sucre en poudre) et déguster!