3 façons de faire un sandwich au fromage grillé végétalien

Vous n'avez pas besoin d'utiliser des produits laitiers pour faire un sandwich au fromage grillé; il est certainement possible de faire une version non laitière pour les végétaliens et ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers. Non seulement ce sandwich végétalien est-il facile à préparer. Mieux encore, ces versions finiront par être aussi savoureuses que l’ancienne version au fromage que vous connaissiez jadis.

Ingrédients

Sandwich au fromage grillé végétalien simple:

2 tranches de pain brun ou complet (végétalien)
2 cuillères à café de margarine végétalienne / tartinade non laitière
2 cuillères à café de mayonnaise végétalienne
2 tranches de fromage végétalien

Sandwich au fromage grillé végétalien style Mozzarella:
Le fromage:

1/2 tasse de noix de cajou
1 tasse d'eau
3 cuillères à soupe + 2 cuillères à soupe d'amidon de tapioca (farine)
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poudre d'ail

Le sandwich:

6 tranches de pain complet
Pâte à tartiner ou margarine
Sauce chaude ou ketchup, pour servir

Sandwich au fromage grillé végétalien avec jalapeños:
Par portion individuelle:

2 tranches de pain
2 cuillères à soupe de fromage à la crème végétalien à tartiner
2 tranches de fromage végétalien
1 jalapeño
2 à 3 cuillères à soupe de tranches de jalapeño marinées (trancher si ce n'est pas déjà tranché)
1 à 2 cuillères à soupe de beurre végétalien à tartiner (facultatif)
Huile végétale

Méthode One of Three:
Sandwich simple au fromage grillé végétalien

1 Visitez votre magasin d'aliments naturels ou la section végétarienne du supermarché. Recherchez le fromage végétalien dans une saveur de votre choix. Il existe de nombreuses possibilités, allant du cheddar et de la mozzarella aux styles fumés et féta, tous végétalisés. Choisissez celui qui peut être coupé en tranches.
2 Placez la casserole sur le poêle. Mettez-le à feu moyen. Graisser la casserole avec de l'huile d'olive pour l'empêcher de coller.
3 Mélanger la mayonnaise et la margarine végétalienne dans un petit bol. Étalez-le sur un côté des tranches de pain.
4 Placez les tranches de fromage à l'intérieur du pain.
5 Chauffer la poêle à feu moyen. Une fois que la casserole est chauffée, cuire chaque côté des tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Utilisez un couvercle pour appuyer sur le sandwich afin que le fromage fond plus facilement.
- Pour savoir si la casserole est en train de chauffer, éclaboussez un peu d’eau sur la casserole; si ça commence à grésiller, c'est fait.
6 Retirez le sandwich de la casserole. Placez-le sur une assiette.
7 Laissez le sandwich refroidir. Profitez de votre sandwich au fromage grillé!

Méthode deux sur trois:
Sandwich au fromage grillé végétalien style mozzarella

1 Faites d'abord la mozzarella végétalienne. Placez les noix de cajou dans la petite casserole et l'eau. Porter à ébullition. Cuire 10 à 15 minutes pour ramollir les noix de cajou. Retirer de la casserole et égoutter. Rincez les noix de cajou.
2 Ajouter les noix de cajou au mélangeur. Ajoutez également tous les autres ingrédients (y compris la tasse d'eau). Mélanger jusqu'à consistance lisse et aqueuse. Les noix de cajou ne devraient plus être visibles; Si votre mélangeur n'est pas assez puissant pour les mélanger complètement, filtrer le mélange avant de le chauffer.
3 Verser le mélange de noix de cajou dans la casserole. Chauffer à feu moyen-vif et remuer continuellement. Après environ 5 minutes, il va se figer, ce qui est la consistance que vous recherchez. Continuez à remuer et faites cuire une minute de plus pour le raffermir. Retirer du feu Diviser en trois parties à utiliser dans le sandwich.
4 Faire le sandwich. Répartir le beurre végétalien / tartiné sur chaque tranche de pain. Disposer une portion de fromage mozzarella sur chacune des trois tranches. Placez les trois autres tranches sur le dessus, en gardant les côtés beurrés vers l'extérieur.
5 Placez la casserole sur la cuisinière. Chauffer à feu moyen. Placer chaque sandwich dans la casserole et griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner et faire la même chose pour l'autre côté de chaque sandwich. C'est une bonne idée d'appuyer sur les sandwichs avec une spatule pour répartir le fromage et s'assurer que le fromage soit bien chaud.
6 Retirer de la casserole. Sers immédiatement. Cela va bien avec une sauce piquante ou du ketchup.

Méthode trois sur trois:
Sandwich au fromage grillé végétalien avec jalapeños

1 Couper le jalapeño en deux. Enlevez la tige et les graines et toutes les veines. L'élimination des graines aide à atténuer la chaleur du piment. Hacher finement puis mettre de côté.
2 Placez les tranches de pain sur une surface de travail propre. Répartir le fromage à la crème végétalien sur une tranche de pain. Saupoudrer le jalapeño finement haché sur la pâte, en veillant à le couvrir uniformément.
3 Déposer une tranche de fromage végétalien sur l'autre morceau de pain. Saupoudrer de tranches de jalapeño marinées. Poser l'autre tranche de fromage sur les morceaux de jalapeño.
4 Fermez les deux morceaux de pain ensemble. Étaler un peu de "beurre végétalien" sur l'extérieur des deux morceaux de pain. Cette étape est facultative mais augmentera le croustillant beurré de tout le sandwich une fois cuit.
5 Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter de l'huile végétale ou de la noix de coco. Quand il a chauffé, ajoutez soigneusement le sandwich.
6 Cuire le sandwich Appuyez sur le sandwich pendant la cuisson, à l'aide d'une spatule. Cela aide à garder le sandwich ensemble et fait fondre le fromage végétalien et le suinter bien.
7 Retournez le sandwich quand un côté est doré. Cuire l'autre côté à peu près au même moment. Si l'huile a été absorbée, ajoutez-en davantage pour éviter de brûler.
8 Retirer du feu lorsque les deux côtés sont dorés et que le fromage végétalien a fondu. Pop sur une assiette, couper en deux et servir immédiatement.