Une grande partie de la fête de mariage végétalienne de Chelsea Clinton était végétalienne,[1] ainsi que de nombreuses options bio pour les clients. Les mariages végétaliens ou semi-végétaliens sont devenus de plus en plus populaires, car les gens se sentent moins contraints de rendre leur journée «traditionnelle» et optent plutôt pour celle qui reflète l'ensemble des valeurs du couple, y compris la nourriture et les accompagnements. Lorsque vous organisez un mariage végétalien, il y a beaucoup de choses à considérer, et voici quelques étapes pour vous aider à commencer votre planification.

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  1. 1 Choisissez un lieu de mariage approprié. Être végétalien ne vous empêche pas de choisir les mêmes endroits que les fêtes de mariage non-végétaliennes, mais vous voudrez peut-être refléter votre amour de la nature, du plein air ou similaire dans votre choix. Il est également important de prendre en compte la facilité avec laquelle vos invités peuvent se rendre au lieu et à la réception du mariage, ainsi que leurs préférences personnelles.
    • Un mariage végétalien dans un jardin bio est une touche agréable pour ceux qui aiment le jardinage et les produits locaux frais.
    • Un mariage végétalien dans un jardin, un parc ou un jardin botanique peut également servir à exprimer votre amour de la nature et votre extérieur.
    • Déterminez si vous allez organiser le mariage et la réception au même endroit ou séparément. Le même emplacement signifie beaucoup moins de déplacements et de tracas pour tous les invités, augmentant la simplicité. Les mariages de jardin fonctionnent bien pour cette option.
  2. 2 Trouvez votre traiteur fiable à l'avance. Vous devrez trouver des traiteurs capables de fabriquer des aliments végétaliens de bonne qualité, y compris des aliments de substitution. Il est donc important de planifier à l'avance. Les choses à considérer incluent:
    • Recherchez un traiteur approprié. Ce doit être une personne sympathique à vos besoins alimentaires et à vos désirs de mariage, même si vous cuisinez des aliments végétaliens la plupart du temps.
    • Ne négligez pas les traiteurs non-végétaliens. Beaucoup d'excellents traiteurs ont des chefs très compétents capables de cuisiner des aliments végétaliens. Vous devrez peut-être faire un peu plus de travail de suggestion et de recherche, mais c'est probablement quelque chose auquel vous êtes déjà habitué et préparé avec un mariage de toute façon. À certains égards, il est bon d'avoir un tel niveau de contrôle lorsqu'il s'agit d'un événement personnel et spécial.
    • Assurez-vous que votre traiteur et votre salle sont ouverts d’esprit et heureux de travailler avec vos préférences. Sinon, continuez à chercher.
  3. 3 Considérez votre budget. Le budget pour le mariage a tendance à être la moitié du coût du mariage si vous servez un repas pour les invités.[2] Un mariage végétalien peut réduire ces coûts, mais pas nécessairement. Si, comme Chelsea Clinton, vous êtes en train de servir des végétaliens, des végétariens et des repas de viande à base biologique, vos coûts peuvent en fait augmenter en essayant d’étendre votre menu jusqu’à présent.[3]
    • Rappelez-vous que tout ce qui est spécialisé coûtera plus cher, surtout si votre traiteur n'est pas familier avec les styles d'aliments végétaliens, ou si vous demandez au traiteur de préparer des aliments de type «substitut» qui correspondent aux options de mariage traditionnelles.
    • Si vous êtes heureux de garder le menu clair, d’autre part, il est possible d’en faire une partie moins coûteuse de vos frais de mariage.
    • Pensez saisonnier et local. De nombreux végétaliens sont en accord avec l'achat local (le repas moyen voyage sur 1 500 miles)[4] et manger de manière saisonnière et cela peut réduire les coûts aussi. Les produits alimentaires achetés localement soutiennent les agriculteurs locaux et garantissent également des produits très frais. Cela dépend vraiment du nombre de "rêves" que vous avez déjà à propos de la nourriture de mariage "parfaite"!
    • Pensez organique Voulez-vous que la nourriture soit entièrement biologique, biologique ou ne vous concerne pas du tout? Le choix variera selon les coûts, les aliments biologiques étant les plus chers la plupart du temps.
    • Considérez le style de nourriture. Le budget varie considérablement en fonction de la méthode utilisée pour fournir les repas, le plus cher étant de s'asseoir pour un repas complet. Vous avez le choix entre un sit-in, un buffet, un pique-nique, un cocktail, un petit-déjeuner, un brunch, un souper, un gâteau, etc. Cette décision dépend de votre budget et de vos préférences.
  4. 4 Planifiez le menu. Une fois que vous avez choisi le traiteur et le budget, planifiez le menu en détail. Si possible, visez beaucoup de variété car cela peut susciter l'enthousiasme des invités à essayer différents aliments et à découvrir les nombreuses possibilités merveilleuses de la nourriture végétalienne.
    • Considérez la nourriture du plat principal (entrée). Les idées incluent des salades merveilleusement fraîches avec des fleurs comestibles, des soupes délicieuses avec des couleurs brillantes et de délicieux plats principaux allant des légumes mongols torrides au tofu Teriyaki. Jetez un coup d'œil aux recettes végétaliennes de wikiHow pour trouver des idées qui vous aideront à démarrer. Le point principal à garder à l'esprit est que la nourriture doit avoir bon goût!
    • C'est vraiment une bonne idée de sortir tous vos livres de cuisine végétaliens préférés et de choisir les recettes qui vous plaisent le plus - c'est une excellente occasion d'essayer enfin certaines de ces recettes plus difficiles que vous ne feriez jamais normalement. De même, il est conseillé de faire une petite série d'exercices pour chaque recette dont vous n'êtes pas certain - asseyez-vous avec votre traiteur, montrez-lui les recettes et travaillez à partir de là.
    • Préparez un gâteau de mariage végétalien. Vous pourriez également avoir des cupcakes végétaliens ou un style de gâteau plus traditionnel sans produits laitiers ni œufs.
  5. 5 Planifiez les ajouts de vaisselle avec une touche écologique. Si vous êtes de l'éthique végétalienne, il y a beaucoup de choses à considérer, car vous serez probablement à l'écoute des options écologiques.
    • Rechercher des couverts réutilisables, des assiettes, des nappes, etc.
    • Utilisez du papier recyclé pour tout ce que vous ne pouvez pas avoir sous une forme réutilisable.
    • Utilisez des objets naturels tels que des fleurs ou de la nourriture comme des gâteaux plutôt que des objets en plastique.
    • Considérez les faveurs de mariage avec soin. Pensez à des faveurs comestibles telles que des biscuits, des bonbons ou des biscuits faits maison; conserves maison ou sauce joliment emballée dans du papier ou du tissu recyclé, etc. Pensez aux objets recyclés, des bougies aux emporte-pièces.Ou simplement supprimer les faveurs du tout.[5]
  6. 6 Considérez vos vêtements de mariage. Ce n'est pas tout à propos de la nourriture. Il s'agit également d'autres articles de mariage, y compris les vêtements les plus importants. Certaines des choses à prendre en compte comprennent:
    • Recherchez une robe de mariée qui ne cause aucun dommage. Cela signifie que la soie n'est pas un matériau approprié. Pour certains végétaliens, même la laine ne convient pas.
    • Trouvez des chaussures en cuir, des gants, etc. appropriés pour accompagner la robe. Il y a du pleather et d'autres choix disponibles. Effectuez une recherche en ligne si vous ne trouvez pas de revendeurs localement.
    • Selon la profondeur de votre philosophie végétalienne, évitez de porter des objets faits d’animaux tels que des perles, de l’ivoire antique, des os, etc. tout est fait à partir de, mais il est plus probable que les membres de la famille transmettent des articles traditionnels qu'ils aimeraient que vous portiez. Pesez vos valeurs avec soin, car les souhaits de votre famille sont bien intentionnés.
    • Si vous aimez les perles, optez pour des versions de fabrication humaine (fausses perles).
  7. 7 Choisissez des fleurs biologiques cultivées localement. Pour les centres de table, les bouquets et la décoration, essayez de trouver vos fleurs en saison, localement et bio.