De nombreux végétaliens recherchent le goût doux et délicieux de la mayonnaise. Cette recette utilise le lait de soja pour refléter ce goût, fournissant une alternative végétalienne délicieuse au condiment largement utilisé.

Ingrédients

Portions: 1 1/2 tasse

  • 3/4 tasse de lait de soja
  • 1 1/2 c. jus de citron fraîchement pressé
  • 3/4 c. sel
  • De poivre
  • 3/4 tasse d'huile d'olive

Pas

  1. 1 À l'aide du robot culinaire, transformez tous les ingrédients sauf l'huile pendant environ 1 minute jusqu'à consistance lisse.
  2. 2 Ajouter lentement l'huile pendant que le robot continue de mélanger jusqu'à ce que la mayonnaise épaississe.
  3. 3 Verser la mayonnaise dans un contenant rigide et scellable. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.