Si vous manquez le goût du pain parce que vous regardez votre silhouette (ou avez une allergie au gluten), vous n'avez plus à sacrifier. Le chou-fleur est utilisé pour remplacer certains de vos délices de glucides préférés, y compris le pain et les pommes de terre. Ainsi, le jour du match, lorsque tout le monde se livre à des gâteaux au fromage, vous pouvez aussi manger votre pain.

Méthode One of Two:
Rassembler les ingrédients

  1. 1 Achetez une grosse tête de chou-fleur. Une tête donnera au moins 20 bâtons en fonction de la façon dont ils sont coupés. Assurez-vous que le chou-fleur est nettoyé et lavé avant de l'utiliser.
  2. 2 Ramassez de l'ail frais, des œufs, du fromage mozzarella faible en gras, de la poudre d'oignon, du sel et du poivre. Vous aurez également besoin d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
  3. 3 Localisez votre robot culinaire. Cet outil pratique est ce qui transformera le gros chou-fleur en une substance farineuse qui fera que le pain colle plus au pain et moins au chou-fleur.
    • Trouvez une râpe à fromage ou un couteau tranchant. Vous devrez râper ou hacher le fromage pour garnir les bâtons.
  4. 4 Trouvez un grand bol à mélanger (ou un batteur électrique) et un plat de cuisson qui servira à faire cuire ces délicieuses friandises. Assurez-vous que le plat de cuisson a des côtés et n’est pas complètement plat. Le mélangeur de chou-fleur sera essentiellement versé dans la casserole, il faudra donc des côtés pour le maintenir en place.

Méthode deux sur deux:
Créer des bâtonnets de chou-fleur

  1. 1 Préparez la zone de cuisson. Préchauffer le four à 450 ° C et localiser le robot culinaire, le bol et la râpe à fromage. Vaporiser le plat de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. 2 Hacher le chou-fleur nettoyé en morceaux et ramollir au micro-ondes ou sur la cuisinière. Vous aurez besoin de cuire le chou-fleur à la vapeur pour faire bouillir des morceaux dans l'eau sur la cuisinière ou les placer dans une petite quantité d'eau dans un bol allant au micro-ondes et cuire jusqu'à 5 minutes.
  3. 3 Filtrer l'eau et placer le chou-fleur dans le robot culinaire. Mélanger à haute intensité jusqu'à ce que le chou-fleur forme une consistance de type purée de pomme de terre.
  4. 4 Mélanger 2 gousses d'ail (émincées ou hachées) avec 2 gros œufs battus, 4 oz. mozzarella faible en gras (râpé ou haché), ½ c. Poudre d'oignon, pincée de sel et de poivre dans un grand bol à mélanger. Ajouter le chou-fleur et bien mélanger.
  5. 5 Verser le mélange dans le plat de cuisson pré-enduit. Couvrez bien jusqu'à ce que la totalité du moule soit remplie du mélange de chou-fleur.
  6. 6 Cuire à 450 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Ajouter le fromage au cours des dernières minutes de cuisson pour ajouter de la saveur.
  7. 7 Retirer du four et couper en lamelles de baguette. Laissez les bâtonnets refroidir légèrement avant de les couper.
  8. 8 Fini.