Une collation savoureuse qui n'est pas trop épicée et qui offre également des bienfaits pour la santé, le Indian Mexican Chaat peut être consommé comme collation pendant le thé, etc. La recette suivante doit servir à 10 personnes.

Ingrédients

  • 50g haricots noirs ou rajma
  • Pringles
  • 2 Capsicums Verts
  • 2 tomates
  • 1/2 C Curd
  • Poudre de poivre noir
  • Feuilles de menthe
  • Sel
  • Sev
  • 1 cuillère à soupe Chat en poudre Masala

Pas

  1. 1 Prenez un bol (environ 50 grammes) de haricots noirs ou de rajma, selon ce qui est facilement disponible. Faire tremper pendant la nuit dans l'eau. Si vous voulez qu'il soit doux, vous pouvez aussi le faire bouillir dans une cuisinière ou un four à micro-ondes de la manière habituelle de faire cuire un légume.
  2. 2 Hacher finement deux tomates fraîches en petits morceaux.
  3. 3 Hacher finement deux capsicums verts en petits morceaux.
  4. 4 Mélanger les haricots, le poivron et la tomate dans un bol.
  5. 5 Ajouter environ une demi-tasse de lait caillé. Assurez-vous que le mélange ne devient pas liquide. Il devrait gagner la consistance d'une sauce épaisse.
  6. 6 Laver soigneusement les feuilles de menthe et les couper en petits morceaux. Ajoutez ceci au mélange.
  7. 7 Ajouter un peu de sel au goût et environ une cuillère à soupe de chat masala.
  8. 8 Laisser mariner le mélange environ dix minutes. Il peut être utilisé immédiatement ou stocké dans un réfrigérateur jusqu'à deux jours et consommé à tout moment.
  9. 9 Lorsque vous êtes prêt à manger, disposez les chips Pringles (toutes les saveurs, par ex. Crème et Oignon). Poser des pièces isolées séparément les unes des autres sur une assiette.
  10. 10 Sur chaque morceau de copeaux Pringles, ajoutez une grande cuillère du mélange. Il devrait s’inscrire à l’intérieur de la puce et ne pas se renverser à l’extérieur. Environ 4 ou 5 haricots peuvent tenir sur une puce.
  11. 11 Ajoutez maintenant un peu de Sev.
  12. 12 Vous êtes prêt à servir et à manger.
  13. 13 Fini.