Paratha est un plat très célèbre en Inde. et c'est vraiment facile à faire à la maison. Regardez cette recette.

Pas

  1. 1 Prenez un tas d'épinards.
    • Nettoyez-le en coupant uniquement la partie de la feuille verte et en retirant sa tige.
  2. 2 Maintenant rincez-le dans l'eau.
    • Séchez sur un chiffon propre.
  3. 3 Coupez le finement.
  4. 4 Faites-le bouillir dans l'eau pendant 5 minutes.
  5. 5 Égoutter l'excès d'eau des épinards bouillis.
    • Réduire en purée les épinards dans un moulin.
  6. 6 Prenez maintenant de la farine de blé, ajoutez une pincée de sel, du poivron rouge, de l'Asafoetida, un peu d'huile, du curcuma, des graines de sésame et de la pâte de gingembre et d'ail.
    • Ajouter la purée d'épinards.
  7. 7 Si nécessaire, ajoutez de l'eau et faites une pâte.
  8. 8 Maintenant, mettez une casserole sur la flamme.
  9. 9 Faire des petites boules hors de la pâte.
    • Les rouler pour donner une forme ronde en roti ou chapati.
    • Mettez la casserole et rôtissez des deux côtés.
  10. 10 C'est prêt. Servez-le avec du chutney ou du lait caillé.