Un plat riche en protéines et en glucides facilement prêt en 10 minutes.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
  • 1/4 cuillère à soupe de curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1/4 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1 piment vert haché
  • 2 oignons coupés en dés
  • 500 g de tofu ferme haché

Pas

  1. 1 Chauffer l'huile dans une grande casserole.
  2. 2 Ajouter les graines de moutarde et les graines de cumin. Remuer un peu
  3. 3 Ajouter le gingembre haché, l'ail et les piments. Sauté jusqu'à un peu coloré.
  4. 4 Ajouter les oignons Faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  5. 5 Ajouter le curcuma, le sel, la poudre de chili et remuer pendant un moment.
  6. 6 À feu doux, ajouter le tofu haché et chauffer. Remuez de temps en temps et laissez l'eau s'évaporer.
  7. 7 Saupoudrer de coriandre hachée et servir.