Minotauromaquia
La pomme de terre séchée à l'oignon est un savoureux plat indien et une excellente collation pour les enfants. C'est très facile à préparer, alors lisez la suite pour savoir comment faire cela!
Ingrédients
- 1 ou 2 pommes de terre
- 1 ou 2 oignons
- 3-4 gousses d'ail
- 2-3 piments
- Sel au goût
- Poudre de poivre au besoin
- Poudre de chili au besoin
- 4-5 feuilles de menthe
- 1 petit bouquet de feuilles de coriandre
- 50g de riz en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- ½ tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
Pas
-
1 Laver tous les légumes. -
2 Épluchez les pommes de terre et les oignons et hachez-les en petits morceaux. -
3 Hacher les piments, la coriandre et les gousses d'ail pelées. -
4 Prenez un bol et mélangez le sel, le poivre, la poudre de piment et la poudre de riz et mélangez bien. -
5 Allumez le poêle et mettez le Tava (poêle à frire) sur le poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer. -
6 Enrober les morceaux de pomme de terre dans le bol de poivre, de piment et de poudre de riz. -
7 Ajouter les morceaux de pomme de terre enrobés au Tava et cuire en remuant doucement avec une cuillère en bois pour s'assurer que toute la pomme de terre est cuite dans l'huile. -
8 Baissez le feu et saupoudrez de l'eau sur les pommes de terre et placez le couvercle sur le Tava pour continuer à cuire les pommes de terre. -
9 Placez une autre Tava sur le brûleur et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer. -
10 Ajouter la coriandre, l'oignon, les piments et l'ail. Donnez-lui un mélange rapide. Attendez qu'il soit complètement frit. -
11 Retirez les pommes de terre cuites de la Tava en vous assurant de vider l’huile de cuisson en excès et de les placer dans un grand bol à mélanger. -
12Égoutter l'huile de cuisson et ajouter l'oignon, les piments et l'ail cuits dans le bol contenant les pommes de terre et mélanger délicatement -
13 Ajouter la sauce soja et le ketchup à la tomate pour le goût. -
14 Garnir avec des épinards ou des feuilles de menthe. -
15 Servir sur des assiettes.
1 Laver tous les légumes. 
2 Épluchez les pommes de terre et les oignons et hachez-les en petits morceaux. 
3 Hacher les piments, la coriandre et les gousses d'ail pelées. 
4 Prenez un bol et mélangez le sel, le poivre, la poudre de piment et la poudre de riz et mélangez bien. 
5 Allumez le poêle et mettez le Tava (poêle à frire) sur le poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer. 
6 Enrober les morceaux de pomme de terre dans le bol de poivre, de piment et de poudre de riz. 
7 Ajouter les morceaux de pomme de terre enrobés au Tava et cuire en remuant doucement avec une cuillère en bois pour s'assurer que toute la pomme de terre est cuite dans l'huile. 
8 Baissez le feu et saupoudrez de l'eau sur les pommes de terre et placez le couvercle sur le Tava pour continuer à cuire les pommes de terre. 
9 Placez une autre Tava sur le brûleur et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer. 
10 Ajouter la coriandre, l'oignon, les piments et l'ail. Donnez-lui un mélange rapide. Attendez qu'il soit complètement frit. 
11 Retirez les pommes de terre cuites de la Tava en vous assurant de vider l’huile de cuisson en excès et de les placer dans un grand bol à mélanger. 
12Égoutter l'huile de cuisson et ajouter l'oignon, les piments et l'ail cuits dans le bol contenant les pommes de terre et mélanger délicatement 
13 Ajouter la sauce soja et le ketchup à la tomate pour le goût. 
14 Garnir avec des épinards ou des feuilles de menthe. 
15 Servir sur des assiettes. Facebook
Twitter
Google+