Être végétarien est l'un des avantages d'être unique avec les légumes et de les intégrer aux repas. Vous pouvez toujours déguster un burrito, un sandwich ou même un plat rapide et facile yakisoba-litally "nouilles frites en sauce. Essayez-le!

Ingrédients

  • 200 grammes de nouilles chinoises (blé)
  • 1 petit oignon, coupé en deux et tranché
  • 1 courgette tranchée verticalement
  • 1/2 de poivron vert, en cubes
  • 200 grammes de haricot, parés et coupés en deux
  • 1 tasse de germes de soja
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile (légume ou sésame)
  • Rouleau d'oeufs tranché
  • 1/2 tasse de sauce teriyaki
  • 2 cuillères à café de shiro miso
  • 1 cuillère à café de pâte de citronnelle
  • Flocons d'oignons frits, pour la garniture
  • Beni Shoga (gingembre rouge mariné), pour garnir

Pas

  1. 1 Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2 Chauffer l'huile, faire frire le gingembre environ 1 minute, ajouter l'oignon et le poivron, faire frire 2 minutes, ajouter le haricot et la courgette, faire frire environ 5 minutes.
  3. 3 Mélanger la sauce teriyaki, le shiro miso et la pâte de citronnelle, verser dans le wok et bien mélanger.
  4. 4 Ajouter les nouilles, mélanger, ajouter les germes de soja.
  5. 5 Disposer les tranches de pain d’œufs sur l’assiette, ramasser 2 louches de nouilles de légumes, garnir de flocons d’oignons frits et beni shoga.