Une hydratation régulière est une composante essentielle du maintien d’une bonne santé, mais de nombreuses personnes ont du mal à boire suffisamment d’eau par jour. L'eau de concombre est une solution délicieuse à ce problème, ajoutant de la saveur sans les calories des jus, des sodas et d'autres boissons. Vous pouvez faire de l'eau de concombre à la maison pour que vous ayez toujours quelque chose de bon pour rester hydraté, ou vous pouvez le servir aux invités et impressionner en tant qu'hôte.

Ingrédients

  • 1 concombre de taille moyenne
  • 2 litres d'eau ou d'eau de Seltz
  • Menthe, agrumes, fraises, ananas (facultatif)

Première partie de deux:
Faire de l'eau de concombre

  1. 1 Préparez le concombre. Laver le concombre pour enlever toute la saleté ou les bactéries présentes. Si désiré, décoller la peau du concombre à l'aide d'un éplucheur à légumes ou d'un couteau à éplucher.
    • Une option attrayante consiste à décoller les fines bandes, en laissant une partie pour la décoration.
    • Peler le concombre est en grande partie une question de goût, que vous préfériez l'aspect et la texture d'un concombre avec son pelage ou non.
  2. 2 Trancher le concombre À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le concombre en deux dans le sens de la longueur. Trancher les deux moitiés en morceaux de 0,25 à 0,5 pouce (0-1 à 1,25 cm) d'épaisseur.
    • Si désiré, semer le concombre en enlevant la partie centrale molle avec une cuillère avant de trancher. Les graines de concombre sont comestibles, mais certaines personnes préfèrent ne pas les inclure dans la boisson.
  3. 3 Mettez les tranches de concombre dans le pichet. Les tranches de concombre flotteront, donc si vous désirez une infusion plus forte, placez une couche de glace sur les concombres pour les maintenir sous la surface de l'eau.
    • Pour de meilleurs résultats, laissez le concombre tremper dans l'eau pendant au moins une heure avant de le boire afin que la saveur infuse l'eau.
    • Permettre à l'eau de rester raide pendant la nuit donnera une boisson plus fortement aromatisée.
    • Remuez doucement avant de servir.
  4. 4 Verser de l'eau dans un pichet. La quantité d'eau dépendra de la taille du pichet, mais un bon rapport de départ serait de deux litres d'eau pour un concombre de taille moyenne.[1]
    • L’eau de concombre est meilleure quand elle est réfrigérée, alors choisissez un pichet qui rentre facilement dans votre réfrigérateur.
    • Si ce n'est pas une option, ajoutez de la glace au pichet pour le laisser refroidir avant de servir.
  5. 5 Remplissez le pichet à eau. Le même concombre, ou d'autres variations si vous les incluez, peut être utilisé pour plusieurs lots d'eau de concombre. Laissez simplement les tranches de concombre dans le pichet lorsque vous servez et remplissez le pichet.
    • Lorsque l'eau semble moins savoureuse, jetez ou mangez les tranches de concombre restantes.
    • Consommez l'eau de concombre dans les deux jours, car la boisson manque d'agents de conservation et, avec le temps, les concombres vont pourrir.[2]

Deuxième partie de deux:
Ajout de variation

  1. 1 Inclure la menthe dans l'eau. Laver plusieurs feuilles de menthe sous l'eau courante. Couper la menthe en petits rubans pour permettre à la saveur de mieux infuser et de faire des petits morceaux dans la boisson.
    • La menthe est disponible dans la plupart des supermarchés et est également assez rustique pour être cultivée dans de nombreux jardins.
    • L'ajout de menthe à l'eau de concombre le rendra plus sucré sans ajouter de sucre.[3]
  2. 2 Infuser l'eau avec des agrumes. Les citrons, les limes et les oranges ajoutent une saveur forte à l'eau sans ajouter de calories. Si vous le servez immédiatement, coupez le fruit en deux et pressez le jus dans l'eau de concombre préparée. Les tranches de fruits peuvent rester avec les concombres à tremper plus longtemps.
    • N'oubliez pas de laver les fruits, surtout si vous laissez les tranches se raidir.
    • Sachez que le fruit peut contenir des graines qui pourraient tomber dans la boisson.
    • Les agrumes sont également une source importante de vitamine C nécessaire pour renforcer les os et les muscles.[4]
  3. 3 Inclure les fraises en tranches. Retirer le capuchon de la fraise avec un couteau d'office et laver les baies pour enlever la saleté ou les autres impuretés. Trancher les fraises dans le sens de la longueur et les laisser tremper avec les concombres.
    • Les fraises sont une source importante de potassium qui peut aider à abaisser la tension artérielle. [5]
    • Les fraises seront plus savoureuses en saison. Recherchez les baies rouge foncé qui ont encore leurs chapeaux.
  4. 4 Ajouter l'ananas congelé. Des morceaux d'ananas ajouteront une saveur acide acidulée à votre eau de concombre. Trancher des morceaux d'ananas frais ou en conserve et les conserver au congélateur pour obtenir un additif rapide.
    • Ajouter ½ tasse d'ananas congelé à un pichet d'eau de concombre
  5. 5 Utilisez de l'eau gazeuse à la place de l'eau plate. Remplissez la moitié du pichet avec de l'eau de Seltz pour la première infusion et ajoutez le reste de l'eau réfrigérée juste avant de servir pour obtenir un maximum de saveur et de bulles.
    • Le soda Club ou d'autres eaux gazeuses peuvent donner l'impression de boire du soda sans ajouter les calories ou le sucre des boissons disponibles dans le commerce.
    • Si les calories sont une considération, n'oubliez pas de vérifier l'étiquette de l'eau gazeuse pour vous assurer de ne pas ajouter accidentellement plus que des bulles.
    • Rappelez-vous que l'eau gazeuse deviendra plate au fil du temps, il est donc préférable de la refroidir avant de l'ouvrir plutôt qu'après.
  6. 6 Fini.