Les gâteaux de mariage peuvent être chers, mais si vous faites les bons choix, vous pouvez économiser beaucoup d'argent. Croyez-le ou non, il existe des moyens de réduire le prix de votre gâteau de mariage tout en obtenant un résultat final attrayant et savoureux. Réduisez le prix de votre gâteau de mariage en ajustant la taille et la structure du gâteau et en simplifiant les saveurs et les décorations. Ou, vous pouvez économiser de l'argent en servant un type de dessert complètement différent.

Méthode One of Three:
Réglage de la taille et de la structure

  1. 1 Obtenez un gâteau plus petit avec un gâteau. Au lieu de faire un gros gâteau qui coûte cher en raison de sa taille, faites-en deux. Un gâteau devrait servir de gâteau d’affichage et avoir plusieurs niveaux et des designs attrayants. L'autre devrait être un gâteau simple avec un glaçage similaire qui est stocké et tranché dans une cuisine ou une arrière-salle lorsqu'il est temps de servir le gâteau.[1] Trancher et servir les deux gâteaux pour que tous vos invités obtiennent un morceau.
    • Vous pouvez obtenir le petit gâteau à plusieurs niveaux et le gâteau en une seule saveur ou vous pouvez avoir plusieurs saveurs pour chaque niveau et chaque gâteau.
  2. 2 Obtenez un plus petit gâteau et servez des portions plus petites. La plupart des boulangers vous factureront par tranche pour votre gâteau de mariage. Pour minimiser ce nombre, prévoyez de servir chaque invité une demi-portion ou de donner au boulanger un chiffre légèrement inférieur, en supposant que tout le monde ne mangera pas sa part.
    • Si vous avez 150 invités de mariage et souhaitez que chaque invité ait une part entière, vous devriez toujours être en mesure de dire au boulanger de fournir 125 portions.[2]
  3. 3 Faites en sorte que les gradins soient carrés plutôt que ronds. Couper un gâteau carré est beaucoup plus facile que de couper un gâteau rond. Parce que vous pouvez le couper dans un format de grille, il y a plusieurs portions supplémentaires par niveau. Même si un niveau rond et un niveau carré de la même taille coûteront à peu près la même chose, vous aurez besoin de moins de niveaux avec un gâteau carré pour pouvoir servir tous vos invités.[3]
  4. 4 Faites déconstruire votre gâteau. Il peut être coûteux et long de faire un gros gâteau avec plusieurs niveaux. Au lieu de cela, faire trois gâteaux à un seul niveau séparés et obtenir des stands de gâteau mignon pour monter chacun d'eux.[4]
    • Si vous organisez un mariage rustique, envisagez de tenir quelques bûches courtes, plates et larges, et d'afficher les gâteaux.
  5. 5 Ajouter quelques couches de faux en mousse. Si vous n'avez pas trop d'invités mais que vous ne pouvez pas vivre sans un gâteau grand et grand, demandez à votre boulanger d'ajouter de faux niveaux de styromousse entre les couches réelles. Beaucoup de boulangers sont capables de le faire d'une manière qui trompe complètement vos invités.[5]
    • La mousse de polystyrène est juste pour le spectacle et n'est pas comestible. Lorsque le gâteau est tranché et servi, les couches de polystyrène doivent être retirées et mises de côté ou jetées une par une.

Méthode deux sur trois:
Simplifier les saveurs et les décorations

  1. 1 Choisissez le glaçage à la crème au beurre sur le fondant. La crème au beurre et le fondant sont deux des glaçages de mariage les plus populaires, mais le fondant est presque toujours le plus cher. C'est souhaitable parce que c'est plus formable. Cependant, cela nécessite beaucoup plus de travail de la part du boulanger. En outre, la crème au beurre a tendance à avoir un meilleur goût et fournit une texture attrayante.[6]
  2. 2 Envisager d’abandonner le glaçage comme alternative. Une tendance plus récente consiste à ne pas geler ou à ne pas geler très peu. Ce look fonctionne particulièrement bien si vous organisez un mariage rustique. En laissant une composante majeure du gâteau, vous êtes sûr de faire des économies.[7]
  3. 3 Décorer avec des fleurs réelles ou en soie. Chaque fleur de sucre comestible ajoutée à un gâteau augmente le prix total. Au lieu de cela, optez pour des fleurs fraîches qui sont en saison pour économiser de l'argent. Assurez-vous que votre fleuriste obtient des fleurs biologiques et sans pesticides à mettre sur le gâteau pour que le gâteau soit sans danger pour vos invités.
    • Économisez encore plus en décorant avec des fleurs en soie.[8]
  4. 4 Gardez les patrons de givrage aussi simples que possible. De petits motifs à points minuscules ajoutent une touche agréable à votre gâteau sans en coûter trop cher. Les motifs de dentelle élaborés nécessitent toutefois beaucoup plus de temps et, par conséquent, beaucoup plus d'argent. Choisissez des modèles de givrage moins ornés et plus simples.[9]
  5. 5 Choisissez juste quelques saveurs communes. Essayez de ne pas vous laisser emporter par les différentes options de saveur pour le glaçage, la garniture et le gâteau. Au lieu d'obtenir des saveurs différentes dans chaque catégorie et de choisir les plus uniques, restez avec une saveur de gâteau. Avoir plusieurs saveurs différentes, surtout si elles sont uniques, exige plus de travail de la part du boulanger, ce qui augmente le prix.[10]
    • Il est préférable de choisir des gâteaux à la vanille, au chocolat ou en marbre plutôt que des amandes ou des framboises.
    • Si vous voulez vraiment une saveur intéressante, faites en sorte que les plus grands niveaux aient une saveur commune, puis choisissez une saveur plus unique pour le plus haut niveau seulement.
  6. 6 Choisissez un gâteau avec moins d'ingrédients. Plus d'ingrédients signifie presque toujours un prix plus élevé, tout simplement parce que le boulanger doit dépenser plus d'argent pour fabriquer le gâteau. Évitez de commander un gâteau aux carottes ou un gâteau aux fruits. Les deux nécessitent beaucoup plus d'ingrédients que d'autres saveurs.
    • Bien que les deux soient plus abordables, le chocolat est un peu plus cher que la vanille en raison de ses ingrédients.[11]
  7. 7 Bricolez votre gâteau. Regardez sur Pinterest pour des projets uniques et jolis de bricolage au lieu de payer pour un. Ceci est un petit moyen d'économiser de l'argent sur le gâteau qui vous permet également de puiser dans votre créativité.[12]
    • Une autre option peu coûteuse est de garnir votre gâteau de fleurs fraîches.
  8. 8 Ne gaspillez pas votre argent sur un stand de luxe. L'achat d'un présentoir à gâteau élaboré n'est pas nécessaire et peut vous coûter cher. Au lieu de cela, habillez la table en plaçant quelques bougies autour du gâteau et en déposant quelques vases remplis de bouquets de demoiselle d'honneur.[13]
    • Parfois, le boulanger fournira même un support pour votre gâteau.

Méthode trois sur trois:
Opter pour un dessert alternatif

  1. 1 Servez des petits gâteaux ou des beignets individuels. Il est de plus en plus populaire d'avoir des cupcakes ou des beignets mignons et faciles à servir au lieu d'un gros gâteau lors de votre mariage. Ces options sont généralement un peu plus abordables qu'un gâteau à plusieurs niveaux, mais le principal avantage est que vous évitez les frais de coupe, car il n'y a pas de découpage ni de placage pour servir ces desserts.
    • Obtenez des cupcakes de taille normale et non des minis. Comme ils sont petits, les gens en mangeront plus d'un, et il en coûtera plus cher d'obtenir un plus grand nombre de minis qu'un nombre inférieur de petits gâteaux de taille normale.[14]
    • Pensez à afficher vos cupcakes ou vos beignets sur un présentoir à plusieurs niveaux afin qu’il simule un gâteau de mariage.
  2. 2 Avoir des tartes au dessert à la place. Si vous voulez vous écarter un peu de la tradition, il y a beaucoup de desserts populaires en plus du gâteau, y compris des tartes. Servir une variété de tartes sur une table à dessert bien décorée comme une bonne alternative.[15]
    • Gardez vos types de tourte compatibles avec la saison. Offrez des cerises si votre mariage est en été et des pommes ou des citrouilles si c'est à l'automne.
  3. 3 Faites un buffet de bonbons. Une autre option est d'avoir une table décorée avec un assortiment de bonbons dans des bocaux en verre. Donnez à vos invités un petit sac à emporter et demandez-leur de le remplir avec les bonbons qu'ils veulent. C'est un moyen mignon, facile et peu coûteux.[16]
  4. 4 Obtenez des cookies monogrammés. Même si cela semble super chic, obtenir des biscuits monogrammés avec du glaçage coûterait probablement moins cher que de faire un gâteau de mariage. Cela peut ajouter une touche personnalisée et élégante à un dessert abordable.[17]