Ouvrir une bouteille de champagne est un puissant rituel de célébration. L'effet est grand, mais le fait d'ouvrir la bouteille peut être difficile si vous ne l'avez pas déjà fait. Vous devrez tordre la bouteille, tenir le bouchon et pousser doucement le bouchon de la bouteille. Assurez-vous de bien tenir le bouchon, sauf si vous voulez une douche au champagne! Visez un "soupir", pas un "pop".[1]

Méthode One of Two:
Ouvrir la bouteille

  1. 1 Retirez la feuille et la cage métallique. Commencez par déchirer le film qui recouvre le bouchon. Déroulez ensuite la boucle de fil pour desserrer la cage métallique qui protège le bouchon. Soyez doux et prenez votre temps. Gardez un pouce sur le bouchon pour éviter une explosion accidentelle.[2]
    • N'enlevez pas la cage jusqu'à ce que vous soyez sur le point d'ouvrir la bouteille! Sinon, vous risquez de déboucher la bouteille avant que vous ne soyez prêt. La cage est là pour protéger le bouchon.
  2. 2 Tenez la bouteille correctement. Saisissez le corps de la bouteille dans votre main dominante. Enfoncez l'extrémité bulbeuse du bouchon dans la paume de votre main non dominante.[3]
    • Soutenez la base de la bouteille contre votre hanche. Si vous tenez la bouteille dans votre main droite, utilisez votre hanche droite ou le côté droit de votre torse.[4]
    • Pensez à tenir le bouchon avec une serviette de cuisine. Cela peut vous aider à appliquer le frottement, ce qui facilite la capture et le confinement du bouchon lorsqu'il ressort de la bouteille. La serviette peut également protéger contre un déversement.[5]
  3. 3 Tournez la bouteille et tenez le bouchon. Tournez lentement la bouteille d'avant en arrière avec votre main dominante. Continuez à tenir le bouchon fermement avec votre main non dominante. Au fur et à mesure que le bouchon tourne, augmentez progressivement la distance entre vos mains jusqu'à ce que votre main dominante soit au milieu de la bouteille.
  4. 4 Pop la bouteille. Décidez de l'effet que vous essayez d'atteindre. Si vous êtes à l'intérieur ou autour de nombreuses personnes, assurez-vous de retirer le bouchon doucement pour éviter les dommages. Si vous voulez l'effet spectaculaire d'une douche au champagne, alors vous pouvez ouvrir la bouteille avec un puissant pop et envoyer le liège voler haut dans les airs. Si vous ouvrez le champagne pour une occasion classique: visez un "soupir", pas un "pop".[6]
    • Ouverture en douceur: ralentissez votre torsion vers la fin, une fois que le bouchon est presque épuisé. Saisissez le bouchon fermement. Appuyez sur votre pouce sous la lèvre du liège jusqu'à ce qu'il glisse doucement hors de la bouteille. Gardez votre emprise sur le bouchon et "attrapez-le" pour qu'il ne s'envole pas. Essayez de le faire si doucement que le bouchon ne sonne pas.[7]
    • Pousser dramatiquement: Utilisez votre pouce pour pousser le bouchon en dessous de la lèvre. Secouez la bouteille pour remuer la carbonatation, si vous voulez un peu de désordre et beaucoup d'effet ajouté. Dirigez la bouteille loin de vous-même, de vos amis et de tout objet fragile dans le voisinage immédiat. Évitez d'essayer cette méthode jusqu'à ce que vous soyez à l'aise d'ouvrir doucement une bouteille de champagne!

Méthode deux sur deux:
Suivant l'étiquette de champagne

  1. 1 Refroidir la bouteille avant de l'ouvrir. Conservez dans le réfrigérateur, une glacière ou un seau à glace. Donnez-lui au moins quelques heures pour vous assurer que le contenu est complètement refroidi. Non seulement cela améliorera le goût, mais cela rendra la bouteille moins susceptible de pulvériser du champagne partout.[8]
  2. 2 Ouvrez soigneusement dans les paramètres formels. Gardez une prise ferme sur le bouchon afin qu’il ne s’envole pas inopinément. Tourner lentement la bouteille, pas le bouchon, jusqu'à ce que le bouchon soit presque hors de la bouteille. Ecoutez le "soupir" presque inaudible du bouchon qui se détache.[9] Ensuite, sortez-le délicatement en utilisant la paume de votre main. Tenez le bouchon sur la bouteille ouverte pendant quelques secondes pour vous assurer que la mousse ne bouge pas.[10]
    • Si vous servez du champagne en tant que serveur ou traiteur, on considère généralement que l'étiquette est correcte pour ouvrir la bouteille aussi discrètement que possible. Ne pas vaporiser et ne pas laisser le bouchon voler. Entraînez-vous jusqu'à ce que vous puissiez le faire sans un "pop".
  3. 3 Évitez de secouer la bouteille. Le champagne est une boisson gazeuse stockée sous pression. Lorsque vous secouez la bouteille, vous augmentez cette pression à des niveaux dangereux. Ouvrir une bouteille de champagne hautement pressurisée déclenchera un puissant jet de champagne et enverra le liège voler à grande vitesse.[11]
    • Si vous secouez accidentellement le flacon, laissez-le reposer pendant une heure ou deux afin que le contenu ait le temps de s’installer. Le CO2 absorbera plus rapidement la boisson si le champagne est froid.[12]
  4. 4 Versez lentement. Le champagne est gazéifié et le liquide pétillant monte rapidement lorsqu'il est versé dans un verre. Ne renversez pas et ne gaspillez pas le champagne - surtout si vous servez quelqu'un d'autre![13]
    • Tenez le verre à la verticale. Ne l'inclinez pas pour verser.
    • Remplissez un tiers de chaque verre avec du champagne. Ensuite, complétez les portions une fois que vous avez versé un peu pour tout le monde.[14]
    • Ne touchez pas le bec sur le bord du verre de quelqu'un. Le champagne est souvent stocké dans des caves et dans certains milieux, il est considéré comme une mauvaise étiquette de risquer de salir le verre de quelqu'un.