Condiments à l'indienne

Comment faire Kashmiri Veri Masala

Veri Masala est un gâteau aux épices typique préparé et utilisé dans la vallée du Cachemire. Il est soit fabriqué à la maison ou acheté sur le marché. C'est une combinaison bien connue et authentique de diverses épices utilisées dans la cuisine du Cachemire. Ingrédients 2 cuillères à soupe de...

Comment faire Kashmiri Munji Chetin avec Radis

Les chutneys instantanés sont populaires au Cachemire. Différents chutneys sont préparés pour accompagner les plats principaux. Le Munji Chetin est un chutney Kashmiri fabriqué à partir de radis. Il est servi avec les Seekh Kababs ou Tujji (morceaux de mouton au barbecue) ou les Shammi Kababs. Ingrédients Radis-1 Curd- 1...

Comment faire du chutney vert pour les chats

Green Chutney goûte le yum avec n'importe quel genre de Chaat, Dhoklas ou Pakoras. Il peut être utilisé comme trempette pour la plupart des collations indiennes sèches. Un must dans la cuisine. Ingrédients 2 tasses de feuilles de coriandre fraîches 3 piments verts finement hachés 3 cuillères à soupe de...

Comment faire du chutney au concombre dans le style andhra

Les concombres sont célèbres comme légume de refroidissement en été. Des variétés de plats en sont faites. Ceci s'appelle "Dosakaayi" en langue Telugu. Ce chutney, un condiment / condiment épicé, fabriqué à partir de concombres est appelé "Dosakaayi Pachadi" en Telugu. Ingrédients Concombres doux - 2 Piments verts - 6...