Minotauromaquia
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Fabriquez un levain qui peut durer des décennies avec deux ingrédients simples et bon marché. Capturez, élevez et nourrissez la levure sauvage. Pas 1 Choisissez le récipient dans lequel votre starter vivra. Ce récipient devrait pouvoir contenir 4 tasses, être en plastique, en céramique ou en verre et avoir un...
Une corne d'abondance est un récipient en forme de cône, normalement associé aux événements de la saison de Thanksgiving ou de la récolte, qui contiennent généralement divers aliments. Vous pouvez utiliser des cornes d'abondance comme décorations ou même pour des utilisations quotidiennes. Cet article vous montre comment en fabriquer un...
Faire du pain fait maison prend beaucoup de temps, en particulier lors de la préparation de la pâte qui nécessite de la levure. Le temps nécessaire pour que la pâte monte correctement empêche souvent ceux qui aiment le pain fait maison d'en fabriquer. Cependant, une tâche simple que les boulangers...
Le gluten est une protéine présente dans les céréales et constitue le principal composant fonctionnel de la farine de blé. Également connu sous le nom de gluten de blé vital, il est responsable de la texture finale du pain. Différentes farines de blé ont une teneur en protéines différente. La...
Aussi appelé test de membrane, le test de vitre permet de déterminer si la pâte de pain maigre a été mélangée suffisamment longtemps. Pas 1 Après environ 5 minutes de pétrissage, surtout lorsque la pâte est élastique, pincez un petit morceau et étirez-le lentement 2En tirant et en le tournant...
Après avoir fait du pain fait maison, vous devrez le refroidir après l'avoir retiré du four. Pour garder le pain en forme, il doit être refroidi correctement pour éviter la transpiration, le caractère collant ou trop de douceur. Cette méthode concerne les pains à la levure, pas les variétés sans...
