Minotauromaquia
Minotauromaquia
Il est possible de congeler des herbes. Dans de nombreux cas, ceci est fait pour préserver rapidement une surabondance d'herbes quand il n'y a pas le temps de faire quoi que ce soit, car peu d'herbes survivent au processus de congélation sous une forme présentable, bien que la plupart conservent...
En ce qui concerne les épices, le safran est certainement l'un des plus exotiques. Non seulement ajoute-t-il une couleur orange riche aux plats comme la paella et le risotto, il a un goût piquant et légèrement amer qui ajoute une complexité à n'importe quelle recette. Cependant, si vous souhaitez tirer...
Pour beaucoup de gens, l'assaisonnement de volaille reste dans le placard jusqu'à l'Action de grâce. Mais il n'y a aucune raison pour que cet assaisonnement savoureux et polyvalent ne soit utilisé qu'une fois par an. Les assaisonnements traditionnels à la volaille séchée dureront plusieurs années, tandis que les assaisonnements de...
Les feuilles de laurier poussent sur un laurier, que l'on peut trouver à l'extérieur dans le sol naturel ou dans de grands récipients (ne pas confondre avec d'autres lauriers dont les feuilles sont toxiques). Les gens cuisinent avec des feuilles de laurier pour assaisonner leurs viandes, sauces, soupes et autres...
Sauge, Salvia officinalis, est une herbe de cuisson commune. La sauge séchée est la forme la plus utilisée par les cuisiniers modernes, mais la sauge fraîche peut donner une note plus légère et citronnée aux recettes. Alors que la sauge fraîche est rarement trouvée dans les supermarchés, elle est facile...
