Minotauromaquia
Minotauromaquia
Transmettre des recettes familiales traditionnelles est exaltant. Le fait de savoir qu'un aliment a été servi à votre famille pendant des décennies est maintenant apprécié par les autres. Pancit est une recette philippine fabriquée par les familles depuis des années. Aimée par tous ceux qui l’essayent, c’est une recette parfaite...
Autrefois une nourriture de rue, maintenant populariser pendant les festivals. Ingrédients 1 ½ - 2 kilo d'ovaire de porc entier 2 - 3 oignons géants, tranchés 3 olives (facultatif) ¼ kilo de cerveau de porc 8 - 9 gousses d'ail 3 cuillères à café de pimiento 2 boîtes de sauce...
Lechon kawali est un plat de poitrine de porc frit croustillant des Philippines qui ne manquera pas d'apporter beaucoup de famille et d'amis à votre table. Traditionnellement servi avec une sauce piquante au lechon, le plat convient bien comme repas ou comme collation savoureuse. C'est un plat un peu long...
Kare - kare est un ragoût philippin. Ingrédients 1 - cage thoracique de dos de 2 kilos de bœuf (tranche de 3 à 4 pouces de longueur) 5 cuillères à soupe d'huile de cuisson 5 gousses d'ail émincées 1 bulbe d'oignon de grande taille (tranché) ¼ tasse d'extrait atsuete 1...
Ensaymada, la pâtisserie philippine, peut sembler compliquée à réaliser, mais vous pouvez facilement la faire à la maison. Commencez par mélanger une pâte enrichie qui comprend du lait, du sucre et du shortening. Laissez la pâte levée se manifester, puis façonnez-la en spirale. Prouvez l'ensaymada et faites-les cuire jusqu'à ce...
Le tinola au poulet est un plat philippin classique dont les principales saveurs sont le gingembre et l'oignon. En faisant cuire le poulet à basse température pendant un moment, vous en dégusterez la saveur et la papaye verte en tranches offre un contrepoint à toute l'épice du plat. Le tinola...
